Programme de trophologie
(gestion de l'alimentation)

Notre programme de trophologie repose sur trois parties spécifiques:

1. un enseignement conventionnel basé sur des cours magistraux, offerts à distance et présentés en une étape de 13 cours. À la fin de chaque cours, un questionnaire objectif permet de vérifier le degré de compréhension de l'étudiant sur la matière enseignée.
2. une partie qui s'étudie à partir d'un manuel suggéré. Ce sujet fait l'objet d'un examen dans le but de vérifier le degré des connaissances de l'étudiant en cette matière. Dans ce programme, cette matière est la trophologie (connaissance des principes alimentaires).
3. un mémoire de fin d'étude, portant sur un sujet spécifique (vitamines, minéraux et oligo-éléments). Ce travail doit être rédigé selon un plan détaillé qui est fourni à l'étudiant en temps et lieu.

Chacune de ces parties doit être exécutée dans l'ordre spécifié, en commençant par l'enseignement conventionnel (cours magistraux), la partie des examens préparée à partir d'un manuel suggéré et le mémoire de fin d'étude (portant sur les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments).

Première partie :
Cours magistraux offerts en une étape de 13 cours

Cours de l'étape
Introduction à la trophologie (100B)
Nomenclature des facteurs naturels de santé (102)
Constituants alimentaires (103)
Résidu acido-basique et pH des aliments (104)
Transmutations biologiques (105)
Les grands systèmes alimentaires (106)
Anatomie et physiologie comparées (107)
Les combinaisons alimentaires (108)
Les suppléments alimentaires (109)
L'eau (110)
Évaluation du poids normal (333)
La trophothérapie (334)
L'agriculture biologique (445)

Chaque cours doit être complété par un questionnaire objectif ou une question à développement. Cette dernière est exigée des étudiants qui n'obtiennent pas la note de passage (60%) au questionnaire objectif.

Deuxième partie :
Impliquant un examen spécifique

Cet examen porte sur une matière importante dans la formation en trophologie. Il permet de vérifier les connaissances de l'étudiant sur cette matière. Il demande une préparation sérieuse et exige généralement plusieurs heures d'étude.

Cet examen est obligatoire pour les étudiants réguliers qui visent l'obtention du diplôme en trophologie. La note de passage de cet examen de fin d'étape est de 60%.

Un examen spécifique

Trophologie
Manuel recommandé : Manuel pratique de la nutrition. de boeck. (Jacques Médart). (ou tout autre manuel équivalent)

Document utile à la préparation de l'examen

Un document a été produit pour aider nos étudiants en trophologie à préparer cet examen. Ce document s'intitule :

Notes sur l'examen de trophologie

Ce document apporte des exemples de sujets pouvant faire l'objet de questions de l'examen. En prenant attentivement connaissance de ces exemples et en étudiant leur contenu, on obtient une idée assez précise des questions à l'examen. L'étudiant aura accès, en temps et lieu, à ce document.

Troisième partie :
Mémoire de fin d'étude

Ce mémoire doit porter sur les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments. Il doit être produit selon les indications fournies dans un document intitulé Notes sur le travail de fin d'étude qui a été préparé pour permettre à l'étudiant de rédiger correctement ce mémoire. L'étudiant aura accès à ce document en temps et lieu.

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